ГРОЗДОМЕЛАЧКИ И ПРЕСИ

Всеки производител и ценител на качественото вино знае, че важен момент във винопроизводството е правилното пресоване. 

След прибирането и сортирането на гроздето идва ред да се пресова. В съвременните условия, този процес е автоматизиран благодарение различни ръчни или електрически гроздомелачки и преси за плодове. Те имат функция за отделяне на чепките при смилане на продукта, за да се предотврати остатъчния натрапчив горчив вкус в извлечения гроздов сок.

Предимства на гроздомелачките и пресите за плодове са много. С тях процесът на обработка е значително по-кратък и оптимизиран, а отделянето на чепките и ципата от пулпата не нарушава целостта на семките, които в противен случай биха придали горчивина на виното, заради наличието на танин в състава им.

Видове гроздомелачки и преси

Преди да решите какъв вид гроздомелачка да изберете, трябва да сте наясно с количеството продукт, който ще обработвате и времето, за което това трябва да се случи. Съществуват различни видове, като според целите и условията на работа можете да изберете сред различни размери уреди - дървени, метални или алуминиеви, а също и дали да са електрически или ръчни.

Най-често, когато се касае до малко количество продукт, се използва ръчна гроздомелачка или преса за грозде с производителност около 350 килограма на час. Задвижва се от работно колело, което се върти ръчно от оператора и е подходяща за производство на вино в домашни условия.

Съществуват също и гроздомелачки с помпа, които освен, че премахват чепките, ципите и семките, също придвижват материала към отделен съд за ферментация. Тези модели са подходящи и за по-малки производства като във винарските изби. 

Гроздомелачки и преси от “Валерий”

В сайта на Валерий ще откриете различни модели гроздомелачки и преси. 

Сред популярните продукти са гроздомелачка с възможност за отделяне на чепките, с алуминиеви валове и вместимост от 38 л. или вертикална ръчна преса за грозде, с вместимост - 39 л., кош от дърво, метални обръчи, удобна дръжка, винт и тава. 

Не забравяйте, че пазарувайки от www.valerii.com, получавате безплатна доставка за поръчка над 100 лева. Продуктите ви ще бъдат доставени бързо и надеждно. В случай че имате допълнителни въпроси, не се колебайте да се свържете с нашия екип.